1、生姜 有降低胆固醇的作用机理，主要是姜油中的油树脂与胆酸结合，阻止了胆固醇的吸收并增加了排泄，生姜中的辛辣和芳香气体挥发油，其成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、拘橼酸等，具有
增加血液循环和防止血液凝固的作用。
2、茄子 富含多种维生素，常食茄子可使血清胆固醇水平不致增高，茄子纤维含皂草甙，它可提高微血管弹性，有利于心血管疾病的防治。
3、胡萝卜 除含有丰富的维生素A及多种营养物质外，还含有槲皮素、山奈酚等，临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，因此胡萝卜具有降血压、强心等效能。
4、韭莱 含有挥发油精油及硫化合物的混合物，并含有丰富的纤维素。现代医学已证明了韭菜的降血脂作用。
5、芹菜 除富含多种维生素和矿物质外，还含有挥发油、甘露醇等，具有健胃、利尿、降压、镇静等作用。
6、山楂 所含三萜类和黄酮类成分，具有
降低血清胆固醇和降压作用。山楂中的槲皮黄甙、金丝桃甙贰等，又有扩张血管，促进气管纤毛运动以及平喘功效。
7、茶叶 饮茶能加强毛细血管韧性，促进甲状腺功能，减低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂比值等，因此对防治动脉硬化，增强心室收缩，加快心率，改善心肌功能及削减脂肪等，均有功效。
8、菇类 等食用菌富含高蛋白、低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。实验表明，黑木耳还能减少血液凝块，有防止动脉粥样梗化及冠心病的作用。
9、藻类海带、紫菜、海蜇、石花菜等，含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它们所含的褐藻酸盐类具有降压作用，淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能。
更多关于
静脉血栓饮食的问题，可以点击平安医院周围血管科在线专家咨询，或者拨打专家热线0311-86119241，也可关注微信账号payyjmxs后台留言，相关专家将及时为你分析解答。
