患者提问：
医生您好！家里老人有动脉硬化，日常生活我们比较注重饮食上的调理，但是不知道吃什么对老人的血管有好处。网上有人说，碱性食物可以保护血管，这是正确的吗？希望您能解答，谢谢。
医生回答：
您好！动脉硬化除了积极治疗最关键的就是饮食护理。良好的饮食习惯可以保护血管还能帮助疾病的好转。
碱性食物对血管确实有好处。但是碱性食物并不是指味道或是食物本身的化学属性，而是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，它们在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳品、菌类、豆制品以及一些水产品等，西红柿、橘子等吃起来呈酸味的蔬果，也属于碱性食物；而肉类等动物性食物、甜食、油炸食物等则多属酸性。
碱性食物一方面热量低，富含维生素、膳食纤维等营养元素；另一方面，包含的微量元素对保护心脑血管功不可没。研究发现，每日平均摄入钙较少的人，比摄入1400～1500毫克钙的人患高血压的风险高出两倍；镁有助于调节心脏活动，降低血压，减少患心脏病的危险；钾则能帮助心脏维持规律的心跳，促进钠的排出。
动脉硬化的患者除了碱性食物对疾病有好处外，建议注意食盐的摄入、不可大鱼大肉摄入过多胆固醇，日常饮食以清淡为主。在身体条件允许的情况下适当锻炼可以加速疾病的好转。
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