糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知,当看到别人吃香甜水嫩的水果时是怎样的一个心情,是吃还是不吃呢?血管科专家认为可以吃,但得要吃得有科学。
糖尿病足是糖尿病一个常见的并发症之一,对于水果的选择上,不但要注意糖分的摄取,还要注意营养的摄入,如果饮食不当就会导致体质下降,容易导致感染,伤口不易愈合。
吃了水果必须减少主食。首先吃水果前要先把水果热量折算到一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。对于
糖尿病足患者,水果要吃,切莫大量吃,大量吃会造成血糖迅速升高,而高糖持续时间长的话,会加重神经及血管的损伤,导致更严重的症状出现。
吃水果时间也有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。
多吃含糖低水果减轻胰腺负担。西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,医生比较中意推荐此类水果给糖尿病足患者,因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。
含糖量较高的水果有:蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素,但是糖分很高)等,值得指出的是“争议性”水果——荔枝。荔枝核可以降低血糖,适量进食反而有助于治疗糖尿病,是一味传统的中药。然而,也有不少人认为荔枝太甜、含糖多,不适合糖尿病足患者,所以荔枝引发的个体差异很多,患者最好因人而异选择性食用。另外,红枣也是糖分非常高的食物。
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